Gruppo autogestito di cittadini di Sala Bolognese che si incontrano regolarmente per scambiare idee e fare acquisti insieme, sentendosi parte di una comunità attiva, con un'attenzione particolare all'ambiente e ai rapporti umani.
Il 24 marzo si è svolta la prima lezione del Corso di Orto Sostenibile, tenuto da Giovanni Zanni (produttore in regime di permacultura da diversi anni e fornitore del Gas) a cui hanno preso parte diversi membri del Gruppo Gassala.
E’ stata una bellissima giornata in cui grandi e piccoli hanno potuto condividere vanghe, fatica, sudore, ma anche tanta soddisfazione collettiva, alternata da merende di gruppo e chiacchierate ecosostenibili.
Si ringrazia Davide Fosser, che ha messo a disposizione un appezzamento del suo terreno agricolo per far nascere l’orto sostenibile, che verrà curato e gestito da chi ha preso parte al corso e in cui verranno piantati piccoli frutti, ortaggi e fiori per mettere in pratica le teorie e le idee scaturite dal corso.
La seconda e ultima giornata del corso si svolgerà domenica 1° aprile 2012, stesso posto, stessa ora.
Dopo la proiezione di "Taste the Waste", il film/documentario sullo spreco, di Valentin Thurn, continuano gli incontri per diffondere nuovi stili di vita, c/o Teatro Agorà, Parrocchia S.M. Assunta (Via della Pace n. 9, Padulle), ore 21:
venerdì 20 aprile: incontro con la Dott.ssa Maria Chiara Venturini. Tema dell'incontro: "Si possono utilizzare i cibi scaduti?", aspetti legislativi e indicazioni per il recupero domestico. Organizzazione a cura del G.A.S. di Sala Bolognese.
venerdì 4 maggio: incontro con la Dott.ssa Maria Chiara Venturini. Tema dell'incontro: "La situazione attuale legislativa ed organizzativa delle associazioni no-profit presenti sul territorio, che si occupano di recupero delle eccedenze e degli scarti alimentari.
martedì 22 maggio: incontro con Padre Adriano Sella. Riflessione su "Miniguida dei nuovo stili di vita".
Il 18 marzo 2012 è stata una giornata formidabile, in cui si è respirato un clima di condivisione straordinaria. La giornata è stata organizzata dall’Assessorato alla Cultura di Sala Bolognese e dal gruppo Gassala.
Dalle 14.30 alle 17.30 vari membri del Gassala (e non solo) si sono cimentati in dimostrazioni di autoproduzione di pane con pasta madre, pane con lievito di birra, focacce, brazadela, biscotti, raviole, tagliatelle tirate con il mattarello e detersivo per i piatti ecologico: si è svolto anche uno spaccio di pasta madre, di detersivo autoprodotto e sono state messe a disposizione diverse copie del “Ricettario Sostenibile” (a cura del Gassala), con le ricette provate durante la giornata.
Alle 17.30 Andrea Segrè ha presentato il suo ultimo libro “Basta il giusto” e ha dialogato con il pubblico.
Durante tutta la giornata si è svolto il laboratorio creativo per bambini, che hanno costruito tantissimi oggetti con materiale di scarto.
La degustazione di tutto ciò che è stato prodotto durante la giornata ha entusiasmato tutti e molta gente ha riferito di aver trovato sapori e profumi quasi dimenticati.
Ci ha fatto molto piacere che fossero presenti anche alcuni rappresentanti dei gruppi “Calderara in Transizione” e “Persiceto in Transizione”, con i quali ci sentiamo molto in sintonia, di idee e progetti.
Durante tutta la giornata è stato possibile visionare foto e informazioni sui progetti avviati dal Gassala: Mille Alberi per Padulle, Mamme Che Leggono, Orto Collettivo, Pista per Mountain Bike, Aiuole a Colori.
Grazie a tutti per la bellissima giornata: qualcosa di bello è nell’aria e dobbiamo solo trovare il modo per andare avanti, sulla strada della condivisione.
Ci voleva! Abbiamo un forum (http://gassala.forumattivo.it/), un gruppo su facebook (https://www.facebook.com/groups/102363909865438/), comodi per condividere idee, eventi, ecc, ma il Blog è una specie di diario virtuale, in cui si può inserire parlare in maniera più approfondita delle attività del Gas, corredando ogni post con foto, commenti e molto altro.
